摘要：#精品菜谱挑战赛#腌制地环 39.4万人浏览 · 1851人收藏 · 人做过 我是王梅子 难度：切墩(初级) 时间：15分钟 食材清单 地环 半斤 、 酱油 一勺 、
#精品菜谱挑战赛#腌制地环
39.4万人浏览 · 1851人收藏 · 人做过
我是王梅子
难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
地环
半斤 、
酱油
一勺 、
生抽
半勺 、
盐
少许 、
糖
少许 、
干辣椒
3个 、
生姜
5片
烹饪步骤
1/7
点击查看大图 第一次吃，虚心请教友友们后，才知道的。
2/7
点击查看大图 地环放在淡盐水中浸泡一个小时后，清洗干净，得用牙刷 一个个细心地轻轻刷，每个地方都得刷到，尤其是一些缝隙中会有泥巴在里面，直到干净为至，沥干水，保持无水。
3/7
点击查看大图 清洗干净红椒，生姜干净后切成片，保持无水。拿一个比较大的容器，把地环、红椒、生姜放在一起。
4/7
点击查看大图 加入所有调料，放置半天后。
5/7
点击查看大图 装入玻璃瓶，盖好盖子，瓶子一定是开水烫过，无水无油。
6/7
点击查看大图 腌制十天就可以食用了，就着粥太好吃了，每次从瓶子中取的时候拿干净的工具，吃多少取多少，避免有杂质带进去。
最后一步
点击查看大图 地环是一种野生中药，也是可食用的根茎类食物，一般人群均可食用。
小贴士
1、制作时全程保持干净卫生，无水无油。
2、一次性不要吃太多，三五个解馋，还能吃得长久，毕竟是腌制过的食物，太多对健康有一定的影响。盐太重，全天中饮食稍微不注意就得过量，调查显示，我国居民本身盐的摄入是超标状态，控盐是自己对自己负责。
4/7
展开全部7个步骤
发布于 2019-03-22
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