它是世界上最昂贵的海鲜之一，西班牙以及其他欧洲人都为之疯狂！

它就是鹅藤壶（长杆状鹅颈藤壶）。是不是看着好像…鸡爪or狗爪？它还有几个接地气的名字，海鸡脚、狗爪螺、鬼脚……

作为世界上最贵的海鲜，行情最好的时候，它每一磅(约合0.45kg)的售价约为125美元(约合人民币847元)。

别看它长的不好看，在西班牙和葡萄牙是非常昂贵的海鲜，在国内沿海地区也不是每天都能买的到，一斤的价格在100元到180元左右。

之所以价格如此霸气，不仅因为它的生长环境对水质要求超高，且微量元素高，味道鲜甜，更因为它来自“地狱”！

鹅藤壶，狗爪螺又名海鸡脚、佛手螺。是一种生长在海边石缝中的贝类，一般很多狗爪螺一簇一簇群生群长，挤附在石头缝中，长年不移动，靠吃水中的微生物生长。

为什么会叫狗爪螺？

因为它的外形酷似狗爪子，又像魔鬼的手。

为什么叫来自地狱的海鲜？

一、“丑陋”的长相

鹅藤壶长相可以说是非常让人“印象深刻”了。头部呈长柄状附着在底部的藤壶类甲壳动物上，具白色钙质骨板，骨板开口边缘为橙色，其形状酷似狗的爪子，又好似魔鬼的手，不想深刻都难……

鹅藤壶属于贝类，生长在海边石缝中，一般很多鹅藤壶一簇一簇群生群长，挤附在石头缝中，长年不移动，以水中的微生物为食。

二、来自“地狱之门”

在里斯本附近有一个著名景点－－“地狱之门”（Boca do Inferno），黑压压阴森森的巨大岩石洞口和凶猛的海浪，看一眼便能让人联想到地狱里面的恐怖景象。

鹅藤壶就偏偏喜欢聚居在这种陡峭的海边岩石上面。鹅藤壶以海水中的浮游生物为食，海浪越凶猛的地方，那里的鹅藤壶便越肥美。

在全世界的海岸都可以看到鹅藤壶，但西班牙、法国和葡萄牙的岩石滩上的长条型鹅藤壶品种最为优秀。

其中，西班牙西北部Costa da Morte海域是鹅藤壶最好的出产地。此海域也因崎岖的石路和湍急的海水，而被称为“死亡海滩”。

三、采集之困难，一不小心就会丢了命。

之所以说鹅藤壶是“来自地狱的海鲜”，还有个非常重要的原因，就是鹅藤壶的采集是一项极为困难、危险的行为。

鹅藤壶生长在海流交换较为频繁的岛屿礁石缝隙里，那是风势的最强劲和潮水涨势最高的地方，这就是采集鹅藤壶困难的原因。

但是由于其价格昂贵，大批渔人甘愿冒险寻找，这些渔人被称为“藤壶猎人”。央视的节目《魅力葡萄牙》中也曾对藤壶猎人们有过详细的报导，感兴趣的人可以去认真了解下。

央视报导《魅力葡萄牙》

对藤壶猎人们来说，比攀越悬崖更需要勇气的就是面对清晨冷冽海浪的袭击！这也是捕捞藤壶成为葡萄牙风险最大活动的原因之一。

在去海边寻找鹅颈藤壶前，猎人们要烧制被称为“rapa”的刮刀，使其足够锋利，以方便采获鹅颈藤壶。

“藤壶猎人”的装备往往很简单，除了刮刀、一些绳索，还有一个收集鹅颈藤壶的袋子，被称为“zaranda”。

鬼脚的采集者们要攀上这些岩石，顶着大风大浪，用小铲子把鬼脚连同它们足部底下的岩石一起敲出来，放进腰间的网带。

如果鬼脚离开了脚下的岩石，便会很快死去。因此每一条新鲜肥美的野生鬼脚，都是以采集者的生命拼回来的。

从这个角度看，难以想象藤壶猎人们是怎样爬下去的!

采摘海鸡脚的渔民通常要遭受受伤和死亡的危险。

尽管异常危险，采摘“地狱海鲜”却是不少渔民的生计。

在Aguino村庄里，能够合法采摘海鸡脚的渔民大约80到100人

但是许多非法采摘者会在夜里出现，而夜间采摘的危险系数会更大

西班牙海岸上竖起了一个石头十字架，用以纪念因寻找鹅颈藤壶而死亡的渔人。

四、此物应为天上有，不似在人间。

“甜若龙虾，鲜似生蚝”。

可以直接剥开壳，取出里面的肉往嘴里塞，原汁原味。

吃的时候要先剥掉上边“指尖”的部分

然后将“手指”的肉剔出，就可以享受“鬼脚”的美味啦!

有一种特殊的做法，做出来的狗爪螺十分好吃，味道很甜美，就加点香料，然后大火快速蒸熟，味道鲜甜，肉质嫩滑。吃的时候，把甲壳质爪状壳后面的粗糙管子拨开来，就跟吃田螺一样吃露出来的那点肉。一次就吃花生米那么一点，但是那个鲜味留在嘴中久久不化，越吃越上瘾，久久难忘怀，吃过之后，再吃其它的海鲜瞬间觉得无味

西班牙人本土的吃法是将里面粗糙的管子里面的肉拨开来食用，如果觉得太油腻，可以煲汤。将水烧开，然后放入葱、姜、盐煮一会儿，这时候就可以将鹅颈藤壶放入锅中煮至熟烂即可，这样的吃法就相对于鲜美可口，而且也不失原来的味道。

延年益寿之瑰宝

狗爪螺含丰富的碘、钙、蛋白质及维生素等，吃了以后可以恢复和增强人本身的肌体组织功能，还可以促进血液循环和新陈代谢，最厉害的是可以延！年！益！寿！

看完这些图片，有没有心痒痒，想尝尝这用生命觅得的美食，感受下这美味背后的波澜壮阔呢？