摘要：一类是水发食品 不良商贩用含有甲醛的液剂泡发干品原料，使食品防腐耐久，色泽亮丽。经常被检测出含有甲醛的水发食品有虾仁、海参、鲳鱼
一类是水发食品
不良商贩用含有甲醛的液剂泡发干品原料，使食品防腐耐久，色泽亮丽。经常被检测出含有甲醛的水发食品有虾仁、海参、鲳鱼、章鱼、墨鱼、带鱼、鱿鱼、海蜇、墨鱼仔等海产品，以及鸭掌、牛百叶、鸡爪、蹄筋等零食。
二类是增白食品
因为甲醛还可以增白的作用，所以有些劣质的面粉、米粉、粉丝、豆制品、菌菇等食品中也检测到了甲醛。
我们去购买这两大类食品的时候就要多加注意
一看二闻三摸四尝，避免购买含有甲醛的食品，保卫家人健康。
一看是指一些色泽异常亮丽有些偏红；
二闻是指闻一闻有没有刺鼻气味；
三摸是指手感硬、质地脆、易捏碎；
四尝是指生涩不鲜。有这些表现的食品就可能被添加了甲醛。
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