摘要：通常下述人群应避免食用鸡肉： 1、肥胖人群：鸡肉中富含有一定量脂肪和蛋白质，二者均能产生一定能量。对于肥胖人群，应避免不加以节制
通常下述人群应避免食用鸡肉：
1、肥胖人群：鸡肉中富含有一定量脂肪和蛋白质，二者均能产生一定能量。对于肥胖人群，应避免不加以节制的大量食用鸡肉。否则会使鸡肉中含有的能量过多进入体内，以脂肪形式储存，造成超重与肥胖进一步加重，而影响身体健康；
2、高尿酸血症和痛风人群：鸡肉中含有蛋白质，在代谢过程中能产生嘌呤，进而能升高血液中尿酸水平。因此对于高尿酸血症和痛风患者，避免大量食用鸡肉。否则会使鸡肉在体内代谢产生嘌呤，升高血尿酸水平，而诱发痛风急性发作；
3、火气较大人群：从中医食疗角度考虑，鸡肉相对偏温热。因此对于体内火气较大人群，如眼睛红肿、咽喉肿痛，避免大量食用鸡肉。
